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“我想要的奢华日子，便是在一小院里养花养菜养鸡养鸭，在浅笑里、在精力亮堂处，养一只明澈的小鹿。任一墙之外，世事飞沙走石狼烟起，岁月千军万马浩荡荡。”
这个网上撒播度很高的语句，被不少京郊民宿用作“宣传语”，这也确实击中了不少都市人的心。周末、假日，到京郊居民宿逐渐盛行，在疫情防控、“非必要不出京”的布景下，民宿生意益发火爆。
不过，刚刚曩昔的双节假日，不少市民吐槽，这“奢华日子”消受不起了：民宿价格飞涨，质量良莠不齐，还有不少农家乐预备“翻牌”民宿，出场赚钱……
急于求成明显与民宿标榜的恬淡清闲相悖，久而久之，民宿火爆，只能是虚火一场。
报价高于星级酒店
“门头沟紫旸山庄一个五居室的宅院，国庆假日每晚15000元！这哪儿仍是民宿呀，价格一点不亲民。”市民赵先生诉苦。
不仅仅是赵先生，刚刚曩昔的假日里，吐槽民宿价格飞涨的市民不在少数。记者查询发现，网红民宿或是稍有点儿知名度的民宿，双节假日价格均有上涨，一间双人房一晚2000元左右只能算是中档水平；有三四个卧室的宅院三五千起步，乃至一晚上万。例如房山姥姥家民宿，三居室宅院，一晚报价3680元。延庆百里乡居，“核桃院”四居室，一晚报价9600元。怀柔三卅民宿，奢华双人套房，一晚报价3886元；一套奢华别墅，三个房间能住5个人，一晚报价8836元……
这些民宿的报价，已遍及高于市内的高星级酒店。
一位民宿主和记者说：“每个民宿都是绝无仅有的，我当然期望懂我的宅院、能够赏识我的宅院的客人来住，所以定价是我挑选客人的一种方法。我以为乐意出到这个价位的客人，才是我的方针客户群。我不需要用贱价战略来招引客人。”
●专家：为快速回收本钱
“假如只满意住宿功用，买一个歇息睡觉的空间顺便一些商务功用，在北上广中心区域，350元到400元一晚就能住得很好。搬到村庄来，附加了美景，再加300元，一晚700元到800元的定价是合理的。”九源设计院院长江曼说。
“不过，”江曼话锋一转，道出了民宿圈定价的“小秘密”——大多数民宿不是依照能供给的服务定价的，而是依照回收本钱的方针倒推定价。“比方投了几百万、上千万元开发一个宅院，三到五年要回收本钱。按京郊民宿现在均匀入住率33%来核算，一年能赚钱的时刻就一百来天，所以只要定高价，才干快速回收本钱。”
“职业开展前期，京郊民宿不多，卖的是稀缺，定价也会固执一些。”一位民宿职业出资者和记者说，但随着出资热钱的涌入，稀缺变饱满，价格就会呈现回落。现在，京郊民宿出资热情高涨，供给也在趋向饱满。“假如不遵从市场规律，一味定高价，本身又没什么特征，就会很快失掉顾客，也会扰乱民宿的健康开展。”
农家院“翻牌”变民宿
看到民宿定价高，客人川流不息，一些农家院、风俗户也跟着装饰改造，一些搁置农舍也被运用起来，装饰得“奢华”点儿，复兴个文雅的姓名，“翻牌”民宿，对外运营。
假日，市民王先生在网上预定了坐落怀柔区河防口村邻近的茶马古道民宿，看相片拍得有情有调，到了才发现便是一个农家院，二层楼，楼顶加盖了天台。“8个房间，每个房间的床品花样都不相同；客人能够正常的运用厨房，但卫生实在是不怎么样。”王先生说，这次“民宿体会”让自己和朋友几家人大失人望，“这能算‘民宿’吗？”
●专家：盲目跟风或许血本无归
业界专家忧虑，一些运营者眼热“民宿生意”跟风出场，盲目晋级，后续又没有文明内在的导入，缺少运营和继续投入的才干，将或许面对无法回收出资，难以保持的危险。
有一些挂着民宿牌子的项目实质上是“精品酒店”：环境设备精雕细琢，但没有文明体会内容。“长时刻看，顾客不会只为住宿功用高价买单。”江曼说。
前期的京郊风俗户在内在上更挨近民宿。但酒店产品一般五年就进入一个装饰期，而个体运营业态很难留下修理基金，导致运营难以为继。
好店注重文明体会
在民宿职业，有“京郊民宿看怀柔，怀柔民宿看渤海”的说法。据不完全统计，怀柔渤海镇现有民宿品牌107家，开展水平良莠不齐。运营得好的民宿，往往都注重文明体会。
一家坐落响水湖景区的山居，是一位儿童文学作家开办的，客人入住期间，每天都有茶艺、插花、书法、国画等的教学和体会活动，作家自己大部分时刻也住在山居里，不与预定途径协作，一年四季也不愁客人。
手艺扎染的帷幔、门帘、坐垫套，手艺制造的玩具、布偶，一件件搜集、一点一滴调配的板凳、挂钟、吉他等小摆件、家居用品，手艺现场制造的精巧糕点……
“2017年，在城里作业觉得累了、倦了，咱们就到村里来租了一个宅院，想歇息调整一下。在这样的一个过程中，由于个人爱好做了许多手艺、糕点。没想到发到朋友圈许多人喜爱，咱们就渐渐开端做出售。”在怀柔渤海镇一位民宿主人程欣介绍。
本年双节期间，程欣做了一些手艺月饼，用克己的扎染布包装，很受欢迎，周围的民宿纷繁购买，作为伴手礼送给入住客人。
●专家：民宿展现的是主人文明
渤海镇副镇长、主管旅行作业的秦红霞介绍，“民宿不应该只要床板，还应该有文明体会。咱们无法要求每一个民宿主都有这样的认识，都能做到有文明体会配套，但咱们我们能够在镇域范围内去布局这样的业态，为民宿注入文明体会，然后推进整个工业健康开展。”
民宿，可不单单是吃、住。江曼说，民宿其实展现的是主人文明。主人喜爱画画、喜爱做手艺、喜爱烹饪，把自己的家改构成能够招待休闲住宿的当地，让客人来共享、体会一种日子方法，这才是民宿的生命力。“除了吃和住，还能有文明体会、日子方法的输出，才干算民宿。”
专家说法
专家表明，开展民宿招待能盘活村庄搁置民宅、能给农人带来财物性收入、能处理农人工作、能丰厚市民的村庄旅行挑选、能给村庄带来生机，一举多得。但民宿健康开展，构成工业，还有很长的路要走。
“京郊民宿仅仅村庄体会的一个载体还不是工业。”江曼直言。工业化的条件是规模化、标准化，比方，布草要一致清洗，食材收购要有正规发票、可追溯，劳作用工要有标准合同、给上五险一金等，但现在，京郊民宿大部分处于单打独斗的状况，布草的清洗、食材的收购很难和星级酒店的标准化办理比较。
“分区域建造会集的布草清洗厂，树立标准化的食材供给途径，包含签定标准的用工合平等，这些都不是一家一户的民宿主能做到的，这需要在政府引导下各方共同努力。”江曼说，“现阶段，尽早认识到这一点，才干少走弯路。”
※本文仅代表作者自己观念，非迈点网态度
来历：北京晚报 · 于丽爽
