烤烟基地一片金黄。
周能发摄
入秋今后,大自然用它奇特的画笔,把四川凉山的古城会理描绘成五彩斑斓的国际。
赤色是秋天会理最为艳丽的色彩。红红的柿子,红红的梨,红红的西红柿,红红的辣椒,让映衬在青山丛林中的农舍愈加朝气蓬勃。在会理,最耀眼的仍是红红的石榴。夏天里艳丽欲滴的石榴花一路疯长,长成一个个又大又红的石榴。会理石榴果大皮薄,色彩艳丽,看上去特别的憨实丰满。石榴“千房同膜,千子如一”,在我国民间传统文化中被视为多子多福的吉祥物,是举家团圆之际最宝贵的生果。会理是当之无愧的我国石榴之乡,近40万亩会集连片的石榴产业基地成果了一段村庄复兴的美谈。会理村庄是石榴的国际,一个个缀满枝头的红石榴紧挨在一块儿,密密实实,看上去无比愉悦。这样的时节,采摘石榴的果农最为高兴。红红的石榴,繁忙的车辆,果农美好的笑脸以及他们朗朗的笑声,绘成了秋天会理最动听的丰盈画卷。
秋天会理的郊野,大自然奉送的黄色更诱人。通过一个时节的成长,水田里的禾苗分蘖拔节,扬花孕穗,早葱翠成一畦畦绿莹莹的景色。阳光无疑是最高超的调色大师,凭借温情脉脉的秋风,开端了一年中最为传奇的神来之笔。碧绿的稻穗低着头在鸣蝉的鼓噪声中交头接耳,知心话还没说完,几天光景就变成了嫩黄。秋风鼓足腮帮子才吹上几口气,山沟里的稻田现已成了一块块毛绒绒的黄地毯。在山上绿树的烘托下,这条金黄的毯子就像一幅凝滞的油画,华贵、正经、厚重。地里一人高的烟叶,通过夏天的暴晒,此刻逐渐泛黄,放在烤房里烘烤,就成了金黄的烟叶。山垭口,一块块淡黄的烟地尽收眼底,烟叶醇甜的芳香让人心醉;烟站里,烟农售卖掉烟叶后满面笑容,这是一年里的美好时间。
绿色仍然是会理秋天最质朴的本性。山上山下,屋前屋后,满眼都是绿色。这样的绿不张扬,不造作,更为凝重扎实。地里鼓鼓的豆荚,长长的丝瓜、黄瓜以及躲在藤蔓后边淡绿的小南瓜,仍然鲜嫩得耀眼。白菜青菜芹菜,香葱青蒜芫荽,相同的新鲜水灵。最好的要数黄豆,田埂上、地角边,一簇簇、一蓬蓬,缀满了碧绿的豆荚。把黄豆剥出来,放入茴香、青花椒一同磨成浆,把小瓜切成丝,用香油一炒,满盆淡绿的麻辣鲜香里滋润着淡淡的乡愁。温暖的阳光下,郊野里的茭白活力焕发,微风中泛动起阵阵绿色的涟漪。会理气候温文,土地肥美,所产茭白个大、肉白、味美、养分丰厚,颇有商场。河谷地带,大片的茭白依水相生,随风而动,如同一道道灵动的绿色长廊,弯曲数十里。这个时节,赶早市的茭农现已采收完毕,郊野里绿意盎然,山水入画,成为村庄旅游观光的好去处。
黑色是秋天会理特别的色彩。名噪一时的黑山羊,一群一群,在乡间随处可见。会理黑山羊肉质细嫩,膻味轻,鲜而不腻,是补养佳品。全锅羊肉、爆炒羊肝、羊肉米粉……均是人世甘旨。会理吃羊肉不分时节,但这个时节的黑山羊,膘肥体壮,肉质更为鲜美。入秋今后,会理野生菌丰厚,市面上,黑木耳、山蘑菇、牛肝菌、野松茸随处可见,而称得上“菌中之王”的当数黑色的松露。黑松露含丰厚的蛋白质、氨基酸,成长环境严苛,产值极稀疏。但在会理,这个时节,你在街上便能够见到一兜一兜的黑松露了。价格尽管比野生菌贵,但吃法却不那么精美,洗净、切片,放火腿青椒大蒜爆炒,或将松露切成颗粒和着韭菜素炒。一位做石榴生意的外地客商得知炒的是松露,大吃一惊:没想到,国际上还有这么豪爽的黑松露吃法呀!
就秋天的会理而言,蓝色来得要稍迟一些。几场淅淅沥沥的秋雨往后,刮起了秋风。这个时节的风显得极有耐性,犹犹豫豫,羞羞答答,掉以轻心地晃悠着。天上的云经不住它的纠缠,被它一点一点吹薄,再一块一块地吹散,一路走走停停。秋风吹阔了大地,吹薄了云朵,吹出了天空的湛蓝,吹来了金秋的明亮清明。林间的小鸟,路旁边的鸣蝉,细细地织出秋日的安静。蓝色的天幕下,闭眼深深吸上几口空气,那种惬意和舒爽动人肺腑。
暖融融的阳光下,六合正在酝酿一场大张旗鼓的秋收。山前山后繁忙的身影,正用镰刀和犁铧蘸着苦咸的汗水,在厚重的大地上镌刻农民欢欣的诗行。